Det har doftat underbart i hemkunskapssalen igen när eleverna i årskurs 6 har tagit sig an två klassiker: gyllene pannkakor och hemgjord äppelkompott.
Att svänga ihop en pannkakssmet verkar kanske enkelt vid första anblicken, men det krävs både precision och tålamod för att få till den helt rätt. Eleverna har tränat på att mäta upp torr- och vätskeingredienser noga, vispa ur alla klumpar för bästa resultat. Vid spisen var det full koncentration när pannkakorna skulle vändas – några testade till och med att vända i luften med mycket entusiastiska resultat!
Som tillbehör tog vi tillvara på säsongens svenska äpplen. Eleverna fick skala, kärna ur och tärna äpplena för att sedan koka ihop dem med lite kanel, citron och en gnutta socker till en ljuvlig kompott.
Utöver själva matlagningen har vi under lektionen tränat extra på:
Receptläsning & måttenheter: Att läsa instruktioner i rätt ordning och förstå skillnaden på deciliter, matsked och tesked.
Arbetsteknik & säkerhet: Säker knivteknik vid äppelhackningen och hur man hanterar varma spisar och stekpannor på ett tryggt sätt.
Samarbete & hygien: Att dela upp uppgifterna i köksgrupperna, hålla god handhygien och diska ordentligt efter sig.
Kombinationen av frasiga pannkakor och den varma, syrliga äppelkompotten blev en riktig succé och tallrikarna tömdes på nolltid. Eleverna kunde även använda sin hallonsylt som blev kvar från tidigare lektion.
Uppmuntra gärna ert barn att visa sina nya färdigheter där hemma – kanske kan de överraska familjen med en god helgfrukost eller en enkel efterrätt inom kort?